สำหรับในปัจจุบันนั้นหลายๆคนอาจจะหันมาทำอาหารกินเองแล้วเพื่อควบคุมปริมาณอาหารหรือสำหรับเพื่อนๆบางคนนั้นอาจจะใช้ทักษะการทำอาหารมาหารายได้เพิ่มขึ้นให้กับตัวเองก็ได้ อย่างเช่น การทำซอสผัดผักหรือซอยปรุงรสต่างๆจำหน่ายแบบสำเร็จรูปโดยที่ไม่ต้องมานั่งทำอาหารขาย หรือบางคนนั้นอาจจะถนัดทำเป็นเมนูอาหารขายเลยก็ได้ โดยใช้ซอสปรุงรสสำเร็จรูปมาช่วยลดระยะเวลาในการทำอาหารในแต่ละเมนู เพราะอาจจะมีการทำซอสผัดผักไว้โดยเฉพาะในรสชาติกลาง หรือหมักเนื้อสัตว์ส่วนต่างๆเอาไว้แล้ว เมื่อลูกค้าสั่งก็สามารถทำได้เลยไม่ต้องรอเวลา เป็นต้น
หากเพื่อนๆคนไหนก็ตามที่ต้องการหารายได้หลักหรือทำเป็นรายได้เพิ่มเติมเกี่ยวกับด้านอาหารนั้น อีกสิ่งหนึ่งที่น่าสนใจก็คือการทำในรูปแบบซอสสำเร็จรูปขาย ฉะนั้นในวันนี้เราจึงจะมาแนะนำ 10 สูตรซอสผัดอเนกประสงค์ ที่สามารถทำจำหน่ายได้จริงหรือนำไปใช้ทำอาหารได้จริง
- ซอสผัดทั่วไป โดยใช้กระเทียมเจียว ซอยหอยนางรม ซีอิ๊วดำชนิดหวาน ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสฝาเขียว พริกไทย เกลือ น้ำเปล่า และผงชูรส
- ซอสผักไท เครื่องปรุ่งที่ใช้ก็จะมีหอมเจียว พริกป่น น้ำตาลปี๊บ/มะพร้าว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำเปล่า
- ซอสผัดซีอิ้ว เริ่มจากซอสปรุงรส พริกไทย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำชนิดหวาน ซีอิ๊วขาว ซอสพริก ซอสหอยนางรม และน้ำเปล่า
- ซอสผัดกระเพรา จะใช้พริกแดง/พริกขี้หนู/พริกแห้ง (ตามชอบ) กระเทียมกลีบเล็ก ใบกระเพรา ซอสหอยนางรม น้ำเปล่า น้ำมันพืช ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาล และผงชูรส
- ซอสผัดฉ่า ก็จะมีน้ำปลา ผงปรุงรส ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำตาล 2 น้ำเปล่า พริกไทยป่น พริกแดง/เหลือง/ขี้หนู/แห้ง กระเทียมกลีบเล็ก พริกไทยอ่อน กระชาย เกลือ และน้ำมันพืช
- ซอสปลาทอดน้ำปลา เริ่มจากน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำเปล่า ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว และฮอนดาชิ
- ซอสผัดมาม่า ก็ต้องมีเครื่องปรุงมาม่าที่เราชอบ พริกไทย น้ำตาล ซอสแม็กกี้ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำเปล่า
- ซอสผัดผัก หอมกลิ่นเนย โดยจะใช้เนยเค็ม น้ำตาล พริกไทย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และซอสปรุงรสแม็กกี้
- ซอสข้าวผัด ผงปรุงรส น้ำตาล เนย ซอยหอยนางรม และซีอิ๊วขาว
- ซอสผัดเปรี้ยวหวาน เราก็จะใช้ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ ผงปรุงรส ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำเปล่า และน้ำตาล
และจากที่เราได้กล่าวไปนั้นเราก็หวังว่าจะเป็นตัวช่วยให้เพื่อนๆได้นำไปใช้สร้างรายได้กับสูตรซอยต่างๆ ทั้งนี้ทั้งนั้นถ้าหากว่าเพื่อนๆคนใดจะใช้วัตถุดิบปรุงรสอื่นๆเข้ามาเสริมเติมแต่งรสชาติให้เป็นเอกลักษณ์ในแบบของตัวเองก็ได้
